颍泉区市场监督管理局来商城开展食品安全培训

       为进一步提升商城餐饮从业者的食品安全意识，督促落实食品安全责任，8月7日，颍泉区市场监督管理局来商城开展食品安全培训，推动餐饮从业者对食品安全更加入脑入心，从源头上把好质量关。100多名餐饮从业者到场参加培训。

       培训前，颍泉区市场监督管理局党组成员、副局长章春坤要求餐饮从业者切实把食品安全放在首位，确保食材优质新鲜，确保食品加工制作干净卫生、操作规范，让消费者能够放心食用。

       培训过程中，颍泉区市场监督管理局工作人员围绕食品安全相关法律法规，结合食品安全事故典型案例，着重讲解了食品加工制作、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等方面的应知应做事项。培训还进行了现场答疑、互动交流，使参训人员对食品安全有了更深入的认识和重视。

培训结束后，章春坤一行随机走访了东星广场美食街商户，就加强食品安全措施提出了指导意见。